Kongkow Asyik, Menu Terbaik di Mie Cobek Jalan Kawi

MALANG - Restoran Mie Cobek Jalan Kawi Malang makin kreatif. Bila sebelumnya hanya membuka tempat untuk pelanggannya di lantai satu, kini mereka membuka ruang kongkow untuk anak-anak muda di lantai dua. Konsepnya lebih santai, karena dilengkapi dengan ornamen batik dari besek atau gambar-gambar tokoh pewayangan, lengkap dengan meja dan kursi kayu ataupun besi. “Mirip-mirip atau semi Tempo Doeloe,” kata pengelola Mie Cobek Resto, Muhayat Priyatno. Dijelaskan dia, meski tempatnya di sebuah ruko, namun tampilannya diubah agar tidak monoton. Desainnya lebih kepada interior tradisional, bukan restoran modern yang banyak bertebaran di kota Malang. “Butuh kreatifitas untuk memberi pelayanan yang terbaik untuk pelanggan saat menghadapi bisnis kuliner yang semakin kompetitif. Termasuk membuka lantai dua untuk tempat kongkow anak muda,” ungkapnya. “Di ruangan lantai dua ini, para pelanggan bisa bersantai dan menikmati makanan dengan nyaman. Kalaupun ada yang mau duduk di balkon, sudah dilengkapi dengan meja atau kursi goyang,” papar mantan siswa SMAN 8 Malang ini. “Sengaja kita memakai sofa dan beberapa kursi goyang, karena target utama kita memberi kenyaman untuk anak muda yang suka suasana santai dan menikmati suasana malam langsung dari balkon lantai dua,” tegasnya sembari menyebut restorannya bisa menampung 140 pengunjung. Khusus untuk makanan, rasa mie cobek sangat khas. Bentuk mienya tidak seperti kebanyakan mie yang disajikan di restoran maupun cafe. “Bentuk mienya kecil-kecil disajikan dengan sambal cobek dengan level kepedasan 1 sampai 10, serta acar timun,” ujar Pri, sapaan akrabnya. Untuk penyuka pedas, mie cobek patut untuk dicoba. Tempat penyajianya pun bukan dengan piring, melainkan dengan cobek. “Bisa dibilang ini yang pertama di Malang. Untuk toppingnya pun beragam,” tambah pria ini. Selain daging sapi, ada juga ayam kremes dan jamur. Selain cobek goreng, ada juga yang versi kuah. Harganya pun hanya belasan ribu rupiah saja. “Jadi, mie cobek merupakan tempat yang cocok untuk makan bersama keluarga besar atau teman-teman,” pungkas dia. (mg-c/mar)