Laris Manis, Sego Si Othong Jadi Menu Reguler

MALANG - Selalu melampaui target penjualan, menu Sego Si Othong (aneka bancakan) akan dijadikan menu reguler Hotel Sahid Montana Malang. Menu ini sendiri sebelumnya merupakan andalan Sahid Montana di bulan Ramadan. “Setiap hari selalu melampaui target penjualan, yakni 15 pax. Melihat pangsa pasar yang sangat menguntungkan, maka kami akan jadikan menu Si Othong ini sebagai menu reguler,” kata Executive Secertary Sahid Montana, Andhika Putri Larasati kepada Malang Post.

 Laras sapaan akrabnya mengatakan, keputusan menjadikan Sego Si Othong sebagai menu reguler ini sangat tepat. Sebab saat ini trend bancakan atau makan kembul sudah mulai digandrungi masyarakat. Bahkan banyak restoran, rumah makan, dan hotel, yang juga menyuguhkan menu bancakan. “Meskipun banyak pesaing, tapi melihat antusias tamu yang datang, kami optimis jika dijadikan menu reguler akan sukses. Sekarang saja kami kadang kewalahan melayani pembeli, bahkan bahan masakan yang akan diolah sampai habis,” tuturnya. Dia mengatakan, Sego Si Othong banyak diminati oleh kaum sosialita, corporate, bahkan para keluarga yang sengaja ingin makan bancakan. Selain dimakan di hotel, menu tersebut juga banyak mendapat pesanan take away. “Kalau untuk take away dan memesan dalam jumlah banyak, biasanya customer memesannya di H-2 atau H-1,” tambah alumni UM ini. Terdapat lima pilihan untuk menu ini, yaitu Sego Si Othong Original, Othong Muluk, Othong Kembul, Othong Sego Liwet Ayam Pedas, dan Othong Sego Liwet Pecel Pitik. Untuk Sego Si Othong Original dengan komposisi nasi putih, ayam goreng, tahu-tempe goreng, bakwan jagung, urap-urap, lodeh tewel, ikan asin bulu goreng, sambal pete, sambal terong, sambal pencit, sambal ikan asin, kerupuk puli, lalapan, dan tambahan es dawet. Menu ini dibanderol dengan harga Rp 155 ribu per pax dan bisa dinikmati oleh empat orang. “Sedangkan untuk paket Othong Muluk, menunya adalah Sego Si Othong Original dengan tambahan rujak manis dan pisang bakar. Paket ini dibanderol dengan harga Rp 188 ribu per pax untuk empat orang,” ungkapnya. Untuk paket othong kembul yakni perpaduan Sego Si Othong Original ditambah dengan satu ekor ayam kampung bakar, pepes tongkol, rujak manis, dan pisang bakar. Paket ini juga bisa dinikmati empat orang dengan harga Rp 283 ribu,” jelasnya. (yun/nda)

Berita Terkait